Nie od dziś wiemy, że jedzenie nie jest wyłącznie prostą, fizjologiczną czynnością, której celem jest zaspokojenie głodu. Jedzenie jest istotnym elementem społecznych rytuałów, danej kultury, a nawet odrębną kulturą. Jedzenie to sztuka. Posiłki są pełne treści, znaczeń, informacji. Gdy ojciec przygotowuje dla nas ulubiony befsztyk, to tym befsztykiem mówi nam jak nas kocha. Continue reading